有明山農場 卵 紹介


 

有明山農場では農場に併設された「卵自販機」にて新鮮卵の販売をしております。ヒヨコから自社農場で育てた純国産品種の「岡崎おうはん」の卵等を扱っており、農場直営価格として格安で販売しております。

鶏が自由に動き回れるよう、ケージには入れずに平飼いで飼育し、自然の風が入るような開放型鶏舎で大事に育てた鶏の卵を是非ご賞味下さい。

全国発送のご注文も承っておりますので、お気軽にお問合せ下さい。

お客様の声


地元安曇野の食材を使いたいと思い、実際に農場まで買い付け、どのようにして卵が生産されているか理解したうえで料理に使うことを決めました。

 

モーニングのサラダのトッピングに使用したり、スクランブルエッグにして提供させて頂いています。

 

デザートのタルトにはアーモンドクリームに卵を練り込んで仕上げており、ジェラートにも卵を使用しています。

 

お客様の反応も良く、卵を購入されたい方には農場の卵自販機の紹介もしています。

 

 

ラトリエ・デ・サンス
オーナーシェフ 足立史樹